�壎芵p�壎籵嬝@中心今日（八月二十四日）提醒市民預防經食物傳播的疾病。

　　�壎籵嬝@中心收到4宗懷疑食物中毒的報告後，作出上述呼籲。事件共涉及20人，包括7男13女，年齡界乎10至60歲，他們在本月20至23日期間於尖沙咀一間酒店進食自助餐後感到不適。

　　首宗個案共有8人( 3男5女，10至49歲)，而第二宗個案有3人(1男2女，17至49歲)，他們於8月20日在該酒店進食自助晚餐。

　　第三宗個案包括7人，2男5女，15至38歲，而第四宗個案涉及28歲女士及60歲男士，他們分別於8月22日及23日在該酒店進食自助午餐。

　　他們於進食3至24小時後，陸續出現肚瀉、肚痛及嘔吐的病徵。

　　他們的病徵輕微，8人曾向私家醫生求醫，另外7人則向公立醫院急症室求診，其中一人入院，現時情況穩定。

　　調查仍在進行中。

　　�壎籵嬝@中心提醒市民尤其是食物從業員，應保持良好的個人及環境，以預防由食物傳染的疾病。他們應採取以下的預防措施：

* 食物尤其是海產要徹底洗淨和煮熟方可進食，尤其是甲殼及雙殼類海產如蝦、蟹、蠔及蜆等；
* 食前和如廁後要洗手；
* 生和熟的食物要用不同的食具來處理；
* 生和熟的食物要分開貯存；
* 食物要貯存在冰箱中（攝氏四度或以下），進食隔夜�R前要將之徹底翻熱；及
* 保持環境清潔。

完

２００５年８月２４日（星期三）
香港時間２１時５４分

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