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以下為財政司司長唐英年今日（四月十七日）下午出席「饑饉三十」開幕禮時的致辭全文（只有中文）：
各位嘉賓、各位饑饉營友及傳媒朋友：
我很高興出席今天「饑饉三十」的開幕禮。看到各位營友都精神抖擻、準備就緒迎接以下三十小時的挑戰，實在是令人鼓舞！
我特別欣賞在座的年青朋友，在週末週日的假期，你們可以選擇去逛街、購物，或是與三五知己飽嚐豐富的美食，享受多采多姿的消閒娛樂。但你們卻願意在這兩天，參與「饑饉三十」這項一年一度的活動，去捱餓三十小時，親身感受在世界上貧困地區孩子在缺乏糧食下無助的生活，並且鼓勵香港人及身邊的朋友去學習分享，讓孩子可以不用再捱餓，幫助他們去創建更美好的將來。
你們的行動見證著香港人的愛心是無分國界及種族的。作為世界公民，我們就是需要有這樣的廣闊胸襟，主動去瞭解不同地方的需要，並學習去珍惜及分享所有。我們亦需要有更遠大的國際視野，願意承擔及肩負起關懷世界的使命。你們為香港的年青人樹立了一個良好的榜樣。
在此，我衷心祝願今年的「饑饉三十」空前成功，各位參加者的愛心繼續發熱發亮，喚起更多人關懷有需要的兒童，讓世界上有需要的孩子因著你們努力的緣故，實現他們的「不饑」夢想。聖經說：「施比受更為有福」，願大家的施予亦成為你們的祝福。多謝各位。
完
二○○四年四月十七日（星期六）
