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食物環境衞生署（食環署）發言人今日（二月四日）提醒市民及活家禽檔經營者，明日為本月首個活家禽檔及新鮮糧食店休市清潔日。
他強調，鑑於近日本港鄰近地區爆發禽流感，食環署有需要將休市清潔日由二月十日提前至二月五日。
發言人重申，休市清潔日為保障公眾健康的其中一項預防措施，而提前休市清潔日的決定是政府與立法會議員黃容根及家禽業代表經商討後決議的。
「活家禽檔經營者可於明日早上繼續售賣活雞，而休市清潔日將於正午十二時後開始，以便清潔及消毒檔位。」
所有家禽零售商必須嚴格遵守休市清潔日所有規定，任何違反休市清潔日規定的經營者，其街市檔位租約或新鮮糧食店牌照將會被終止或吊銷。
此外，食環署亦已向市民和家禽從業員加強宣傳，呼籲他們作好預防禽流感的措施。所有食環署公眾街市及新鮮糧食店的當眼地點亦已張貼海報，提醒市民購買活雞後要立刻徹底洗手。食環署亦已印備方便攜帶的小冊子，讓家禽零售商隨時翻閱保護措施，預防感染禽鳥疾病。
完
二○○四年二月四日（星期三）
