＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
本月首個活家禽檔休市清潔日會提前於星期四（二月五日）進行。
食物環境衞生署發言人說：「鑑於近期本港鄰近地區爆發禽流感，食環署決定將原定於二月十日的休市清潔日提前於二月五日進行，作為預防禽流感的其中一項措施。」
休市清潔日當日中午十二時前，所有街市家禽檔及新鮮糧食店必須完成屠宰檔位及店鋪內剩餘的活家禽，然後整個下午和晚上暫停營業以進行徹底清潔及消毒。
所有家禽零售商必須嚴格遵守休市清潔日所有規定。
發言人警告：「我們特別提醒各檔主及持牌人，不得在休市清潔日前夕把活家禽搬離處所，藉以避免屠宰處所內所有未售出的活家禽。」
「食環署人員在休市清潔日當天會進行大規模巡查。任何違反有關規定的經營者，其街市檔位租約或新鮮糧食店牌照會即時被終止或取消。」
他亦提醒市民，二月五日中午十二時前，市面將仍有活家禽出售，但在十二時後所有活家禽零售點會暫停營業，直至二月六日早上為止。
完
二○○四年二月三日（星期二）
