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以下為今日（六月二十一日）民政事務局局長何志平出席「擦一擦，擦靚香港」記者招待會致辭全文（只有中文）：
各位嘉賓，各位朋友﹕
首先，歡迎大家出席今日的記者招待會。
「擦一擦，擦靚香港」是一個集飲食、娛樂優惠於一身的活動。
我們舉辦這次活動是希望藉不同優惠和飲食商戶積極參與，刺激市民消費，推動本土經濟發展。香港素有「美食天堂」之稱，在彈丸之地可品嚐各國佳餚美食，所以，我們會聯同無線電視製作五輯節目，分別介紹廣東菜、海鮮（鮑參翅肚）、外省菜、西餐，以及快餐（包括茶餐廳），亦會聯同「同心為香港」一起推出飲食優惠，參與商戶超過二百間。大家只要看見「擦一擦，擦靚香港」的貼紙，以及「同心為香港」的海報，便代表有不同飲食優惠，獎勵大家消費。
「擦一擦，擦靚香港」的其中一個重點是「一」字。所以我們將推出一系列以「一」為主題的優惠，分別有﹕
（一） 一百圍「回歸宴」，免費宴請市民參與於七月一日在九龍灣國際展貿中心舉行的「回歸晚宴」﹔
（二） 一萬張免費戲票，讓市民在七月一日欣賞電影，從而鼓勵消費﹔
（三） 一世、一年和一月的飲食獎品，包括「一世嘆咖啡」、「免費嘆足一年Ｃａｐｐｕｃｃｉｎｏ」、「一年毋憂米（即一年免費食有機糙米）」、「餐餐有靚菜（即一年免費食有機蔬菜）」以及「養你一個月（即免費提供每日三餐，為期一個月）」﹔以及
（四） 一連串為期一個月的全港飲食優惠，配合「同心為香港」計劃，吸引市民消費。
以上第一至第三項優惠，將會通過「匯應通」送出。
今次「擦一擦，擦靚香港」得以推出，實有賴飲食界的鼎力支持，就此，我特別向以下商會致謝﹕
香港飲食業聯合總會
香港餐飲聯業協會
現代管理（飲食）專業協會
港九新界屋邨酒樓業商會
香港餐務管理協會
西貢區飲食業協會
港九粉麵製造業總商會
潮僑食品業商會
香港飲食業東主協會
龍城區商戶聯會
香港酒店業協會
香港酒店業主聯會
請大家一齊用行動「擦靚香港」。
完
二○○三年六月二十一日（星期六）
