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以下是陳智思議員今日（十月三十日）在立法會會議上的提問和衞生福利及食物局局長楊永強醫生的答覆：
問題:
關於學童的飲食健康，政府可否告知本會：
(一) 鑒於美國洛杉磯一學區的董事會為防止兒童過胖，於本年八月底決定把禁止在校園內售賣汽水的措施，由學區內的小學擴展至中學，當局有否研究在全港的中、小學推行這項措施的可行性；若有，研究結果為何；若否，原因為何；
(二) 鑒於教育署於本年五月向學校發出的《學校膳食安排指引》中訂明，學校的食物部不可售賣容易受污染的熟食品，例如魚蛋、腸粉及粽子，該項規定現時的執行情況和效果為何；及
(三) 有何其他措施，鼓勵學童注意飲食健康？
答覆:
主席女士：
(一) 肥胖主要是由於攝取過量卡路里和運動量不足所致。要防止兒童過胖，最重要是向他們推廣均衡飲食及經常運動，單靠禁止售賣個別食品不能達致持久和明顯的效果。現時，衞生署及教育署向所有兒童傳遞和推廣健康生活的正確訊息，主要是鼓勵他們養成良好的生活習慣，包括健康飲食及常做運動。
(二) 為保障學童的健康，教育署於本年五月發出《學校膳食安排指引》供學校參考，建議學校就出售食品方面徵詢家長意見。教育署估計，超過九成的學校沒有出售容易受污染的熟食品如魚蛋、腸粉、粽子等。而有出售熟食的學校，大部分均有徵詢家長的意見。此外，衞生署的員工亦不時探訪學校，在學校衞生方面提供意見。
(三) 政府會透過學校教育及相關的活動，鼓勵學童注意飲食健康，其中包括：
(i) 加強學科課程
在現行的小學常識科課程中，已包括和「健康飲食」有關的內容，培養學童良好的飲食習慣和態度。此外，現時中學生物科、社會教育科及家政科等亦強調均衡飲食的重要。在新開設的科學與科技科，中四與中五學生將可深入討論青年人肥胖的問題。
此外，現時進行的課程改革，亦建議學校採用以生活事件方式的新策略，讓教師透過真實的生活經驗，引導學生參與有意義的討論，並反思自己的價值觀和態度。
(ii) 參與健康教育計畫及相關活動
衞生署為中小學學童提供免費健康檢查及健康教育，亦為肥胖學生提供輔導及跟進服務。自一九九九年初起，衞生署舉辦了三項與飲食健康有關的活動，分別是以學前兒童、小學生及中學生為對象。每所教育機構都獲發有關教材及資料，以協助老師在校內繼續推行該等活動。為進一步豐富學生的學習經驗，教育署鼓勵學校引入其他機構舉辦的健康教育計畫，及鼓勵學生積極參與各種健康教育的活動，藉此協助他們建立健康的飲食習慣。
(iii) 製作教育電視節目和其他教學資源
學校可利用教育電視和其他教學資源，以課堂教學或其他活動形式教導學童注意飲食健康。
(iv) 家長教育
教育署亦透過推行家長教育的活動，協助和教導家長培養子女良好的飲食和健康生活習慣。
完
二○○二年十月三十日（星期三）
