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以下是今日(三月六日)在立法會會議上李華明議員的提問及環境食物局局長任關佩英的書面答覆：

問題

據悉，中國國家質量監督檢驗檢疫總局（國家質驗總局）最近公布，國內有十七種副食品被發現含有的防腐劑，添加劑及含菌量超逾國家規定的安全標準。就此，政府可否告知本會：

(一)是否知悉該等食品的種類和品牌；

(二)有否向國家質驗總局瞭解該等副食品的檢驗情況；

(三)該等副食品有否在本港售賣；若有，當局採取了甚麼行動以確保市民的健康；及

(四)內地及本港對使用三種常用食物防腐劑及添加劑（苯甲酸、山梨酸及糖精鈉）所規定的上限標準為何；若內地所訂標準較為嚴格，當局會否修訂有關規例以符合該等標準；若不會修訂，原因為何？

答覆

(一)、(二)、(三)：食環署就是次調查曾向國家質檢總局提出查詢。根據國家質檢總局提供的資料，調查涵蓋的範圍全部為內銷貨品，並沒有在本港售賣。

(四)：聯合國屬下的《食品法典委員會》在數月前剛就醬醃菜中使用苯甲酸定下了百萬分之二千的標準，但就醬醃菜中使用山梨酸或糖精鈉的標準則尚在討論中，現階段建議這兩種食物添加劑在醬醃菜中的標準均為百萬分之二千。

《食物內防腐劑規例》（香港法例第132章附屬法例）就醬醃菜所訂下的苯甲酸和山梨酸的最高限量分別為百萬分之二百五十及一千，兩項標準均與歐美許多國家相若，而內地就此兩種物質所規定的上限標準則為百萬分之五百。

至於糖精鈉方面，內地在醬醃菜中所允許的上限標準為百萬分之一百五十。在香港，糖精鈉是准許加添在食物中的一種人造糖。在應用上，只需少量的糖精鈉便可達到預期效果，過量使用反而會改變食物的味道，而應用少量的糖精鈉於食物中是安全的。鑑於以上的考慮，目前本港法例並無就食物的糖精鈉含量設有特定的限制。

我們會密切留意《食品法典委員會》的討論結果，並會參考最新國際標準考慮是否需要修訂現行的標準或立例制定新的標準。

完

二○○二年三月六日(星期三)