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以下是環境食物局局長任關佩英今日（二月六日）接受香港電台「千禧年代」就雞隻流感事件訪問時所提及的要點：
環境食物局局長任關佩英說：「當局在事件中在掌握任何一個消息後都會盡快向外發布；正如我昨晚所說，今次首先在批發市場截查及追查到錦田一農場雞流感病毒，直至現在為止，我們只證實是H5病毒，究竟是H5什麼呢？是否N1呢？我們要稍後才知道。正如星期一我所說大概要一個星期，這仍然是事實。」
她補充說：「我亦解釋到就算是H5N1，H5N1都有很多種，影響到人類致命的那隻叫做H5N1-97。昨日專家開會亦認同就算是H5N1，在現時的資料來看，他們認為應不會是影響人類的一種。」
「今日有報道說港大有學者指出（已是H5N1），我相信是有少少混淆，因為現在的監控制度時時都抽取樣本：雞糞及死雞都有樣本，上個月我們是有兩、三個樣本是H5N1，但都不是影響人類的97那隻。我希望這樣可以證清了現時的情況。下個星期就會知道今次在農場爆發的流感是H5什麼。」
被問及是否有人受到感染，任太說：「因為不單止是人，就算雞隻方面的病毒散播情況與九七及去年那次不同，所以今日有報章質疑是否已蔓延至全港，老實說，凡有病毒，它就一定會傳播。所以我每日都有向公眾交代最新的情況。」
「直至昨晚為止，是否可以說是蔓延到全港呢？我可以提供一些數字，譬如在街市方面，只是食環署轄之下有七十多個街市，昨日有四檔要銷毀雞隻，這已包括房協及房委的街市，所以比例仍然是少的。」
「但業界與我們（在這次事件）的看法亦是不謀而合，今個星期五我們就會進行額外一次『街市休市清潔日』；這一、兩日他們會清了街市的雞隻，其實我們這樣做是希望在星期五做完『街市休市清潔日』後，將可能存在的病毒都清除，在星期六就可開市，令到業界及市民在今個周末、年三十晚、開年都可以有雞食。」
「其實我們真是用心良苦，（漁護署）已派了職員到本地農場觀察那些雞隻，因為我認為這個時間較為特殊，就採取這些步驟，但在現時亦未有足夠理據去展開全面殺雞行動。」
至於那些有問題的雞場所在位置，任太說：「二十二個雞場全部在錦田，有人問為何不早封閉錦田的農場呢？事實上，在上星期六我們知道錦田有一個雞場受到感染，我們在星期日已呼籲所有場主及檔主如發現其雞隻健康有問題，在法例下，他們是要通報的。在星期一，我們收到錦田兩個農場通報，我當晚見傳媒時已說其中一個已證實受到感染，總共有兩個；因第三個仍正在調查當中，我們就不能太過輕率封閉全區的農場，因為對業界的損失會是很大的。」
「直至昨日漁護署人員再去視察，再發現錦田有四個農場似乎有問題，但都未證實是受到感染。連同星期一那三個農場，總共有七個，我們認為有足夠理據封閉全區的農場。」
被問及錦田區其餘十五個農場的情況時，任太說：「這個我們會繼續監察。如果雞隻在這三、四日後沒有問題的話，牠們則可以出市。但如果一有問題，我就不會讓牠們出市。」
至於本地零售批發制度方面，任太說：「我們不可說現時只是（由農場）直接去零售，這個（有這種模式的）我們亦會改。現在出市的本地雞隻有九成是經批發市場才去零售市場的。在批發市場時已經會與其他雞隻混合在一起，故此，我們會非常困難去追查究竟感染是否全部來自街市。我們現在有四個街市檔位的感染是否全部同一個雞場的雞呢？我們是很難百分之百肯定的。」
「但今次出現這件事，我亦需要調查為何會發生這個情況；我亦會要求有關部門檢討一下：我們有最好的監控制度，但在那裏出現問題呢？執行方面，是否有錯漏呢？與及制度本身有什麼地方可以加強呢？事實上我是非常不願意見到再有這個情況出現。」
完
二○○二年二月六日（星期三）
