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『康健樂頤年』運動

附錄

康健樂頤年運動

<附錄一> 長者兩週餐單樣本 (僅作參考之用)

  星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日
早餐
  • 雜菜肉絲湯

    通粉

  • 白粥

  • 菜肉包

  • 脫脂奶麥皮

  • 植物牛油方包

  • 菜遠雞絲湯米
  • 生菜魚片粥

  • 蒸饅頭

  • 芽菜肉絲湯麵
  • 柴魚花生粥

  • 蒸腸粉

午餐
  • 矮瓜煮魚

  • 灼生菜

  • 馬蹄蒸肉餅

  • 芹菜炒香菇

  • 薑絲蒸魚

  • 炒青豆角

  • 菜芯炒蝦仁肉粒

  • 炒紹菜

  • 西芹雞柳

  • 灼白菜

  • 粟米芯洋b肉片

  • 草菇扒小棠菜

  • 豆腐煮魚

  • 甘筍雲耳青瓜

茶點
  • 克力架餅乾
  • 植物牛油方包
  • 梳打餅
  • 雪耳糖水
  • 燒賣
  • 馬利餅
  • 腐竹雞蛋糖水
晚餐
  • 蘑菇炒雞粒

  • 香蒜莧菜

  • b花碎肉蒸蛋

  • 椒絲通菜

  • 金針雲耳蒸雞

  • 炒荷蘭豆

  • 蕃茄炒蛋

  • 灼生菜

  • 老少平安

  • 素炒青椒絲

  • 洋b絲芽菜

  • 白切雞

  • 香蒜菠菜

  • 節瓜炆瘦排骨
  • 炒菜芯
  • 生菜魚片湯
  • 南北杏金銀菜瘦肉湯
  • 蕃茄肉片湯
  • 白菜豆腐

    鯪魚球湯

  • 節瓜蠔豉

    豬繫

  • 冬瓜肉粒湯
  • 南北杏西洋菜豬繫
晚點 *脫脂奶/ 加鈣豆漿
  • 脫脂奶/ 加鈣豆漿
  • 脫脂奶/ 加鈣豆漿
  • 脫脂奶/ 加鈣豆漿
  • 脫脂奶/ 加鈣豆漿
  • 脫脂奶/ 加鈣豆漿
  • 脫脂奶/加鈣豆漿
另外,長者每天宜進食2份水果。一份水果大約相等於一個細橙、一個細蘋果、或半隻香蕉。

<附錄一> 長者兩週餐單樣本 (僅作參考之用)

  星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日
早餐
  • 芽菜肉絲湯麵
  • 植物牛油方包

  • 脫脂奶
  • 腐竹碎肉粥

  • 雞包
  • 蛋花麥皮

  • 餐包
  • 柴魚花生粥

  • 蒸饅頭
  • 雪菜肉絲湯米
  • 菜絲魚蓉粥

  • 蒸腸粉
午餐
  • 荷蘭豆炒雞柳

  • 蒜蓉莧菜

  • 絲瓜炆魚鬆

  • 洋b炒椰菜絲

  • 馬蹄蒸肉餅

  • 蒜蓉白菜

  • 香菇蒸蛋

  • 炒菜芯

  • 金針雲耳蒸雞

  • 洋b炒x菜花

  • 蕃茄煮魚

  • 蒜香四季豆

  • 雜菜炒肉片

  • 草菇扒小棠菜

茶點
  • 蒸饅頭

  • 菜肉包

  • 克力架餅

  • 豆腐花

  • 脫脂奶麥皮

  • 雪耳糖水

  • 麥餅

晚餐
  • 四季豆炒蝦仁

  • 肉片煮合掌瓜

  • 雙菇炆素雞

  • 灼生菜

  • 豉椒蒸瘦排骨

  • 炒青豆角

  • 椰菜花炒雞柳

  • 椒絲通菜

  • 蒸釀香菇

  • 甘筍紹菜炒豆干

  • 筍粒青椒炒肉丁

  • 木耳豆干煮絲瓜

  • 芹菜炒雞柳

  • 炒荷蘭豆

  • 香菇瘦肉湯
  • 蕃茄豆腐魚尾湯
  • 花生蓮藕豬繫
  • 生菜鯪魚球湯
  • 節瓜肉片湯
  • 紹菜雞湯
  • 南北杏雪耳豬繫
晚點 脫脂奶/加鈣豆漿 脫脂奶/加鈣豆漿 脫脂奶/加鈣豆漿 脫脂奶/加鈣豆漿 脫脂奶/加鈣豆漿 脫脂奶/加鈣豆漿 脫脂奶/加鈣豆漿
另外,長者每天宜進食2份水果。一份水果大約相等於一個細橙、一個細蘋果、或半隻香蕉。

 

< 附錄二>  
一些高營養湯水的建議  
紅棗蓮子百合豬繫 淮山芡實扁豆瘦肉湯
粉葛赤小豆o魚湯 薏米腐竹白果碎肉湯
眉豆木瓜豆腐魚尾湯 蕃茄薯仔肉片湯

 

< 附錄三>
容易咀嚼的色香味R菜食譜
以下每個食譜提供二人份量﹕

 

建議一:老少平安
材料﹕ 攪鯪魚肉四兩 水浸豆腐二磚 雜菜粒1/4 杯    
調味料﹕ 鹽1/2 茶匙 古月粉少許 麻油少許 生粉1/2 湯匙 水1 湯匙
烹調方法﹕
  1. 豆腐切成細粒。

  2. 冷藏的雜菜粒可於水滾後煮約兩分鐘,然後瀝水備用。

  3. 鯪魚肉、豆腐及雜菜粒混合一起,並加進調味料,大火蒸7分鐘便成。

 

 

建議二:魚片蒸水蛋
材料﹕ 去骨鯇魚片四兩 雞蛋二隻 洋b(切粒)、芫茜少許 薑一片(切絲)
醃料﹕ 古月粉少許 鹽 1/4 茶匙 生粉1 茶匙  
調味料﹕ 鹽 1/4 茶匙 古月粉少許 水 2 湯匙  
烹調方法﹕
  1. 鯇魚片切成小塊,加醃料及薑絲醃10 分鐘。

  2. 雞蛋混入調味料打勻,備用。

  3. 鯇魚片置於碟中,加進蛋液及b粒拌混,隔水蒸5分鐘,洒上芫茜便成。

 

建議三:蕃茄薯仔蓉煮碎肉
材料﹕ 蕃茄2 個 薯仔1 個 攪碎瘦豬肉6 兩 蒜頭兩粒  
醃料﹕ 生抽2 茶匙 糖1/4 茶匙 生粉1 茶匙 油1/2 茶匙  
獻汁﹕ 鹽1/4 茶匙 生抽1 茶匙 生粉3/4 茶匙 糖1 茶匙 水2 湯匙
烹調方法﹕
  1. 蕃茄用熱水稍浸片刻,去皮、去核後,切成小粒。蒜頭剁爛成蓉。

  2. 薯仔烚稔後,切成小塊並壓成薯蓉。

  3. 碎肉加醃料醃10 分鐘。

  4. 下油1/2 湯匙,先炒香蒜蓉,然後把碎肉炒熟,加進薯蓉、蕃茄及獻汁,略炒片刻,便成。

<附錄四>

甲•高纖維餐單實例一則

(一人份量)

餐別 材料   食物纖維素(克)
早餐 蛋花麥皮1 碗   3.0
午餐 飯1 碗   0.6
  蕹菜大半碗   2
  馬蹄蒸肉餅 馬蹄 1 粒 0.3
    碎肉 2 兩 0
  橙1 個(中)   3.1
小食 紅豆沙糖水 紅豆 2 平湯匙(熟) 1.8
    冰糖 2 茶匙 0
晚餐 飯 1 碗   0.6
  莧菜大半碗   2
  冬菇炆雞 冬菇 2 朵 3.2
    雞肉 2 兩 0
  蓮藕眉豆豬繫(吃蓮藕和眉豆湯渣) 蓮藕大半碗(熟) 3.7
    眉豆2 平湯匙(熟) 1.9
    豬 2 兩 0
  香蕉1 隻   2.8
  纖維素總含量: 25.0    

* 飯碗以 300 毫升中號碗計算

<附錄五>

乙•膳食纖維素含量一覽表

食物類別 食物及份量 食物纖維素(克) 食物及份量 食物纖維素(克)
五穀類 白方包1 片 0.5 麥方包1 片 1.0
  白米飯1 碗 0.6 糙米飯1 碗 3.5
  芝麻梳打2 片 0.4 全麥餅2 片 1.7
  米粉1 碗 0.0 麥皮4 平湯匙 3.0
瓜菜類 節瓜大半碗(熟) 0.8 菠菜大半碗(熟) 2.8
  冬瓜大半碗(熟) 1.7 蓮藕大半碗(熟) 3.7
  生菜大半碗(熟) 1.1 芥蘭大半碗(熟) 2.6
  白菜大半碗(熟) 0.5 西蘭花大半碗(熟) 2.6
  蕃茄1 個(去皮) 1.4 蕃茄1 個(連皮) 2.1
水果類 梨1 個(去皮) 2.1 梨1 個(連皮) 4.4
  西瓜1 碗 1.3 香蕉1 隻 2.8
  提子10 粒(去皮) 0.7 車厘子10 粒 1.7
  蘋果1 個(去皮) 2.4 奇異果1 個 2.6
  布U1 個 1.0 橙1 個 3.1
乾豆類     乾豆類3平湯匙(熟) 2.8

* 飯碗以300 毫升中號碗計算

<附錄五>

甲. 低膽固醇食物的選擇

 

食物類別 避免進食 適量進食
五穀類

*即食麵、油麵、伊麵、炒粉麵飯

*菠蘿包、蛋糕、西餅

*白飯、紅米飯、米粉、通粉、麥皮

*白麵包、茶餅、麥餅、梳打餅、克力架

蔬菜類 *油炸的根莖類如薯條、炸蕃薯 *低油烹調的瓜、菜和根莖類如薯仔、芋頭、蕃薯等
水果類 *椰子及其製成品如椰漿、椰奶 *新鮮水果
奶品類

*全脂奶類、淡奶、煉奶、朱古力飲品

*雪糕、全脂芝士

*脫脂或低脂奶
魚、肉、海產類

*肥肉、帶皮層的家禽和肉類

*午餐肉、腸仔、臘腸、臘肉

*魚頭雲、魷魚、墨魚、魚卵、蝦膏等

*各種瘦肉類

*去皮去肥的家禽

*魚肉、蝦肉

蛋類 *鹹蛋、皮蛋 *蛋白(膽固醇過高的長者每星期不宜進食超過2 隻雞蛋黃)
乾豆類 *油炸豆類製品如豆泡、炸豆腐 *紅豆、眉豆、黃豆及其製成品如豆腐、腐皮、素雞等
油類 *豬油、雞油、椰子油、沙律醬、硬裝植物牛油等 *芥花籽油、花生油、粟米油、軟性植物牛油等
飲品 *肥膩骨湯、雞腳湯、椰子雞湯 *清茶、去油清湯等

乙. 一般食物的膽固醇含量

  食物 膽固醇( 毫克)
蛋類

鴨蛋一隻

雞蛋一隻

鵪鶉蛋一隻

 

619

213

74

 

肉類

豬腦二兩半

豬腰二兩半

豬肝二兩半

豬c二兩半

肥牛肉二兩半

瘦牛肉二兩半

魚肉二兩半

瘦豬肉二兩半

2571

319

301

134

133

71

60

55

海產類

墨魚二兩半

魷魚二兩半

蝦二兩半

鮑魚二兩半

龍蝦二兩半

蟹二兩半

蠔二兩半

帶子二兩半

248

233

152

96

95

78

53

33

丙. 低脂肪餐單實例

早餐

生菜魚片粥一碗

蒸饅頭一個

午餐

白飯一碗

金針雲耳蒸雞二兩(雞肉去皮去掉肥膏)

蒜蓉白菜四兩

橙一個

茶點 鮮奶麥皮一碗(用脫脂奶)
晚餐

白飯一碗

薑b蒸魚三兩

冬菇扒時菜四兩

黃豆紅棗瘦肉湯一碗

雪梨一個

* 飯碗以300 毫升中號碗計算

丁. 健康小食的選擇

健康小食的例子 高脂肪、高糖份的小食的例子

* 水果盆、提子乾、西梅乾、鮮搾果汁、焗蕃薯/芋頭。

* 全麥餅、梳打餅、瑪利餅、芝麻包、牛奶麥皮(用少量糖和低脂奶)。

* 低脂奶、淡豆漿。

* 用少量糖份所做的紅豆沙、蕃薯糖水、豆腐花、大菜糕、馬蹄糕。

* 雞蛋仔、中式禮餅、合桃酥、老婆餅、馬仔、煎堆。

* 蛋撻、忌廉蛋糕、芝士蛋糕。

* 雞尾包、菠蘿包、牛角包、曲奇餅、夾心餅、有肥肉餡包點如鍋貼、小籠包等。

* 炸魚蛋、炸薯條、炸大腸、紅腸、珍寶腸、煎釀青椒/茄子、豬皮。

* 各類全脂奶及製品如珍珠奶茶、奶昔、雪糕。

* 用椰子製成的食品如椰撻、椰汁糖水、椰汁糕。

戊. 健康湯水的選擇

健康湯水的例子 高脂肪、高糖份的湯水例子

* 蕃茄粟米肉片湯

* 蓮藕紅豆瘦肉湯

* 腐竹木瓜瘦肉湯

* 赤小豆冬瓜生魚湯

* 合掌瓜豬繫

* 椰子雞湯

* 栗子排骨湯

* 花生雞腳豬骨湯

* 淮山赤小豆豬橫c湯

* 粟米魚肚羹

<附錄六>

甲. 低鈉食物的選擇

食物類別 避免進食 適量進食
五穀類 * 即食麵、蝦子麵、鹹餅乾、鹹肉批等。

* 白飯、米粉、通粉、麥皮等。

* 白麵包、麥包。

蔬菜類 * 經醃製的蔬菜:梅菜、榨菜、冬菜、鹹酸菜、五柳菜等。 * 新鮮蔬菜。
水果類 * 涼果:話梅、陳皮、加應子等。

* 新鮮水果、鮮果汁。

* 不經醃製的乾果如提子乾、西梅乾等。

奶類 * 大量的牛奶、芝士。 * 適量的低脂或脫脂牛奶。
肉類/ 家禽/ 蛋類/ 海產

* 經加工處理的肉類:

香腸、火腿、臘肉、臘腸、叉燒、鹵水肉、罐頭肉等。

* 家禽:鹽焗雞、鹵水家禽。

* 燒味:燒鴨、燒鵝等。

* 蛋類:皮蛋、鹹蛋等。

* 海產:鹹魚、罐頭魚等。

* 新鮮或雪藏肉類。

* 新鮮或雪藏家禽、海產和蛋類。

飲品/ 湯水

* 牛肉汁、雞精。

* 罐頭湯、紙包湯。

* 蔬菜汁、蕃茄汁。

* 少鹽的新鮮菜湯、或肉湯。

* 清茶。

調味料 * 醬油、蠔油、茄汁、味精、腐乳、南乳、魚露、蝦醬、鹵水汁、豆豉、麵豉、梳打粉、鬆肉粉等。 * 薑、蒜蓉、芫茜、花椒、八角、黑胡椒、胡椒粉、咖喱粉、五香粉、醋等。

乙. 各類食物中的鹽份含量

食物類別 食物 鹽份( 克)
五穀類

米粉1 碗

杯麵1個(連味精在內)

0.01

5.6

肉類 午餐肉二兩半

臘腸1條

叉燒二兩半

熟瘦肉二兩半(未經調味)

2.8

2.0

1.7

0.1

魚類

鹹魚1 兩

鮮魚二兩半(未經調味)

1.8

0.1

蛋類

鹹蛋1隻

蛋1隻(未經調味)

5.4

0.2

蔬菜類

雪菜1兩半

菜心4 兩(未經調味)

5.0

0.1

果仁

鹹雜果仁小半碗

雜果仁小半碗(無加鹽)

1.3

0.02

調味料

豆瓣醬1湯匙

蠔油1湯匙

白醋1 湯匙

五香粉1 茶匙

2.4

0.8

0.09

0.003

湯水

罐頭忌廉雞湯半罐

新鮮菜心肉片湯1 碗(未經調味)

3.0

0.2

* 飯碗以300 毫升中號碗計算

<附錄七>

糖尿病餐食物份量參考

1200卡路里之一天建議進食量

早餐

肉粥2 碗

或粉/ 麵大半碗至1平碗

午、晚餐

飯大半碗(約 4 湯匙)

肉類 2 兩

蔬菜大半碗至 1 碗

水果 1 份

下午茶小食

方包1 片(細)(去薄邊)

脫脂奶1 杯

1500卡路里之一天建議進食量

早餐

肉粥2 碗半

或粉/ 麵 1平碗至 1 滿碗

午、晚餐

飯 1 平碗(約 5 湯匙)

肉類 2 兩

蔬菜大半碗至 1 碗

水果 1 份

下午茶小食

梳打餅乾 2 塊

脫脂奶1 杯

註:飯碗以中號碗計算

<附錄八>

甲.低普林飲食(痛風症飲食)

食物 1.減少進食 2.適量進食 3.可進食較多
五穀類   全麥麵包、麥餅、麥皮。 白麵包、白飯、粉、麵。
蔬菜類/豆類   菠菜、椰菜花、青豆、紅豆、綠豆、黑豆、黃豆、豆腐、豆干、冬菇。 除第2 組所列的種類外,可隨意進食其他蔬菜如白菜、莧菜、芹菜、冬瓜等。
水果     水果、果汁。
肉類/ 家禽/ 蛋類/ 海產 內臟如肝和腸、沙甸魚、小魚干、干貝。 瘦肉、家禽、魚肉、蝦、蟹、蜆 海參、海蜇皮、雞蛋。
奶類     牛奶、芝士。
其他 濃肉汁、濃肉湯、牛肉茶、雞精。   茶、咖啡。

<附錄八>

乙. 日常食物中的嘌呤含量

〈表中數值為各食物每100公克(gram)之嘌呤含量:單位為毫克(mg)〉

嘌呤含量/食物種類
五穀  

全麥麵飽50-100

 

白米18

白麵飽0-50

生果及蔬菜 黃豆167

露筍50-150

椰菜花50-150

豆類50-150

菇類50-150

菠菜50-150

紅豆53

綠豆75

黑豆137

生果0-50

果汁0-50

馬鈴薯4

肉類

豬肝229

牛腰>150

牛肝170

雞肝294

雞腸163

豬肉123

牛肉84

雞腿肉140

兔肉108

蛋白4

蛋黃3

 

海產

干貝390

扁貝>150

沙甸魚295

鯇魚140

鰻魚113

秋刀魚135

烏賊90

蝦138

螃蟹82

蠔50-100

 
奶類    

奶0-50

芝士0-50

其他 肉汁>150   糖0-50

<附錄九>

編號 需要數量家庭及兒童健康 類別 需要數量
FHP001

預防兒童患上麻疹、流行性腮腺炎及

德國麻疹

單張  
FHP002

Protect Your Child against Measles, Mumps

and Rubella

單張  
FHP003 幸福家庭新希望,兩個孩子最恰當 單張  
FHP006

Prevent Infectious Disease-Immunize Your

Child

單張  
FHP007 免疫針,要打齊 單張  
FHP008 先天性甲狀腺功能不足 單張  
FHP009 切勿忽視新生嬰兒黃疸 單張  
FHP010 父母心事細如塵,兒女成長觀察勤 單張  
FHP011 Developmental Warning Signs 單張  
FHP014 愛護幼童,慎防意外 單張  
FHP016 愛護嬰兒,請餵母乳 海報  
FHP018 免疫針,要打齊(中英) 海報  
FHP020 及早預防白喉 單張  
FHP022 預防德國麻疹注射(P/N)(中英) 單張  
FHP024 小兒麻痺預防劑 單張  
FHP026 及早預防白喉 海報  
FHP027 小兒麻痺預防劑 海報  
FHP029 預防嬰兒患上乙型肝炎(中英) 海報  
FHP030

預防孩子患上麻疹、流行性腮腺炎及

德國麻疹(中英)

海報  
FHP031 發燒的問題 單張  
FHP032 Immunisation(越南文) 海報  
FHP033 幸福家庭新希望,兩個孩子最恰當 海報  
FHP046

小學一年級麻疹,流行性腮腺炎及德

國麻疹混合疫苗注射運動

單張  
FHP047

小學一年級麻疹,流行性腮腺炎及德

國麻疹混合疫苗注射運動

海報  
編號 青少年健康與性教育 類別 需要數量
AH/AP001 青春期─暗瘡 單張  
AH/AP002 青少年的心理困擾 單張  
AH/AP003 健康青少年,邁步齊向前 小冊  
AH/AP010 約會基本法 單張  
AH/SP001 生命的創造 單張  
AH/SP002 性的煩惱 單張  
AH/SP003 月經 單張  
編號 婦女健康 類別 需要數量
WHP004 避孕方法,任你選擇 單張  
WHP005 認識產後情緒的轉變 單張  
WHP007 更年期大揭秘 單張  
WHP008 認識子宮頸細胞檢驗 單張  
WHP009 乳你認識 小冊  
編號 高齡健康 類別 需要數量
EHP001 認識長者安全 單張  
EHP002 高齡健康 小冊  
EHP004 高齡心理健康 單張  
EHP005 高齡人士小便失禁 單張  
EHP006 老年痴呆症 單張  
編號 預防意外及藥物安全 類別 需要數量
AP/AP002 預防跌傷 單張  
AP/AP003 急救手冊 小冊  
AP/AP009 慎防嬰孩窒息 單張  
AP/AP010 慎防燒傷,勿亂玩火 海報  
AP/DP001 使用抗生素須知 單張  
AP/DP002 安全使用藥物 單張  
AP/DP003 家居常用藥物 單張  
編號 運動與營養 類別 需要數量
EN/NP001 嬰兒飲食(0-1歲) 單張  
EN/NP002 幼兒飲食(1-5歲) 單張  
EN/NP003 學童飲食(6-12歲) 單張  
EN/NP004 高齡飲食(65 歲以上) 單張  
EN/NP005 青少年飲食 單張  
EN/NP006 熱量知多少 單張  
EN/NP007 你是否過胖 單張  
EN/NP008 小心選擇脂肪食物 單張  
編號 運動與營養 類別 需要數量
EN/NP012 體重指標表(** A1﹐A2 & A3 size) 海報  
EN/NP013 健康飲食金字塔 單張  
EN/NP014 健康飲食金字塔(**A1﹐A2 & A3 size) 海報  
EN/NP015 健康烹調法(**A1﹐A2 & A3 size) 海報  
EN/NP016 健康飲食基本法(**A1﹐A2 & A3 size) 海報  
EN/NP017 三心兩意(**A1﹐A2 & A3 size) 海報  
EN/NP018 健康小食 單張  
EN/NP019 健康小食(**A1﹐A2 & A3 size) 海報  
EN/NP020 健康飲食高纖維 單張  
EN/NP021 都市人飲食手記 小冊  
EN/NP022 齊來建設健康小食部 單張  
EN/EP004 Keep Fit 方程式 單張  
EN/EP005 日日運動身體好,男女老幼做得到(兒童) 單張  
EN/EP006 日日運動身體好,男女老幼做得到(成人) 單張  
EN/EP007 日日運動身體好,男女老幼做得到(上班) 單張  
EN/EP008 兒童運動身體好(**A1 & A2 size) 海報  
EN/EP009 成人運動身體好(**A1 & A2 size) 海報  
EN/EP010 上班族運動身體好(**A1 & A2 size) 海報  
EN/EP011 Healthy Exercise For All (Children) 單張  
EN/EP012 Healthy Exercise For All (Adult) 單張  
EN/EP013 Healthy Exercise For All (Working People) 單張  
編號 心理健康 類別 需要數量
MHP002 精神健康齊關注 單張  
MHP003 自我鬆弛法 單張  
MHP006 你有失眠嗎? 單張  
MHP007 抑鬱症 單張  
MHP008 婦女心理健康─ 不一樣的心情 單張  
編號 煙、酒、及藥物濫用 類別 需要數量
SA/SP003 吸煙會嚴重危害健康 單張  
SA/SP004 明智的抉擇 單張  
SA/SP005 戒煙計劃(中英) 單張  
SA/SP006 二手煙禍害知多少 單張  
SA/SP007 健康時尚青少年,拒絕吸煙最聰明 單張  
SA/SP010 吸煙危害健康(**A2 & A3 size) 海報  
SA/AP002 酗酒 單張  
SA/DP001 濫用咳藥與有機溶劑 單張  
編號 常見殺手病 類別 需要數量
KD/CP001 最好的防癌方法(中英) 單張  
KD/CP002 癌症及早發覺(中英) 海報  
KD/CP003 你是否有此危機 單張  
KD/CP004 藥物治療 單張  
KD/CP005 放射治療 單張  
KD/HP001 冠心病的預防 單張  
KD/HP003 高血壓 單張  
KD/SP001 中風 單張  
編號 傳染病 類別 需要數量
CDP001 疥瘡易傳染(中英) 單張  
CDP002 預防霍亂,注意衛生 單張  
CDP003 預防甲型病毒性肝炎(中英) 單張  
CDP004 預防頭蝨(中英) 單張  
CDP005 預防瘧疾(Bilingual) 單張  
CDP006 腸道寄生蟲 單張  
CDP009 性病 單張  
CDP010 Sexually Transmitted Diseases 單張  
CDP011 性病常識不可不知 單張  
CDP012 梅毒 單張  
CDP013 淋病 單張  
CDP014 \疹 單張  
CDP015 性病疣,滴蟲與陰蝨 單張  
CDP016 水痘 單張  
CDP017 預防鼠疫(中英) 單張  
CDP018 預防瘧疾 海報  
CDP019

做個健康旅遊者(中英)

海報  
CDP020 濫交後的煩惱─性病(中英) 海報  
CDP021 Sexually Transmitted Diseases 海報  
編號

傳染病

類別 需要數量

CDP022

甲型肝炎腸道傳染 海報  
CDP023 Hepatitis A can be prevented by observing hygiene 海報  
CDP026 你是否懷疑自己有性病 海報  
CDP027 瘋狗症(中英) 單張  
CDP049 預防乙型病毒性肝炎(醫護人員) 單張  
CDP051 預防結核病 單張  
CDP052 服用抗結核藥物須知 單張  
CDP055 傷寒與副傷寒 單張  
CDP056 手足口病 單張  
CDP057 預防腸病毒感染 海報  
CDP058 Prevention of Enterovirus Infection 海報  
CDP059 認識流行性感冒 小冊  
CDP060 預防流行性感冒(**A2 & A3 size) 海報  
CDP061 性健康 單張  
CDP062 Sexual Health 單張  
編號 其他常見疾病 類別 需要數量

UD/EP001

提高警覺,預防糖尿病 單張  
UD/EP004 糖尿病與運動 小冊  
UD/EP005 糖尿病與足部護理 小冊  
UD/EP006 認識糖尿病 小冊  
UD/GP001 嘔吐與腹瀉 單張  
UD/GP002 消化性潰瘍 單張  
UD/GP003 便秘 單張  
UD/IP001 你懂得照顧你的眼睛嗎? 單張  
UD/IP002 視網膜脫離 單張  
UD/IP003 青光眼 單張  
UD/IP004 白內障 單張  
UD/IP005 斜視不容忽視 單張  
UD/IP006 急性結膜炎(紅眼症) 單張  
UD/IP007 眼睛與光凝治療(激光治療) 單張  
UD/KP001 腎衰竭 單張  
UD/MP001 腰酸背痛 單張  
UD/MP002 預防頸痛(中英) 單張  
UD/MP003 Low Back Pain 單張  
UD/MP004 脊柱側彎症 單張  
UD/MP005 痛風 單張  
UD/MP006 類風濕關節炎 小冊  
UD/NP001 頭痛 單張  
UD/RP003 哮喘須知 單張  
UD/SP001 傷口的護理 單張  
UD/SP002 燒傷及燙傷 單張  
UD/SP003 牛皮癬 單張  
UD/SP004 腳癬及甲癬 單張  
UD/SP005 濕疹 單張  
UD/SP006 皮膚癌 單張  
UD/SP007 護膚基本法 單張  
UD/SP008 雞眼,疣及足部護理 單張  
UD/SP009 主婦手 單張  
編號 器官捐贈 類別 需要數量

ODP001

器官捐贈證

 
ODP002

捐贈器官延新生,造福人群傳愛心

(連器官捐贈證)(中英)

單張  
編號 器官捐贈 類別 需要數量
ODP003 捐贈器官延新生,造福人群傳愛心 (中英) 海報  
ODP005 重踏光明路 單張  
ODP006 捐贈器官愛心傳 單張  

編號

食物安全及食物壎 類別 需要數量
OH/FP001

注意壎芛V防腸道傳染病

單張  
OH/FP002 旅遊人士飲食須知(中英) 單張  
OH/FP003 注意壎矷A慎防腸道傳染病 海報  
OH/FP005 注意飲食壎 海報  
OH/FP006 預防腸道傳染病(共六張) 海報  
編號

健康醫療服務

類別

需要數量
OH/HP001 胸肺服務診所小冊 單張  
OH/HP002 美沙酮診所服務資料小冊(中英) 單張  
OH/HP003 病理服務(中英) 單張  
OH/HP006 家庭健康服務資料小冊 單張  
OH/HP007 Information Leaflet on Family Health Service 單張  
OH/HP008 皮膚科資料小冊(中英) 單張  
OH/HP009 特別皮膚病資料小冊(中英) 單張  
OH/HP010 性病科資料小冊(中英) 單張  
OH/HP013 壎芵p普通科診所(中英) 單張  
OH/HP014 壎芵p分區辦事處資料小冊(中英) 單張  
OH/HP016 壎芵p政府牙科服務資料小冊(中英) 單張  
OH/HP018 壎芵p放射生部資料小冊(中英) 單張  
OH/HP019 壎芵p醫學遺傳服務資料小冊(中英) 單張  
OH/HP021 胸肺服務入院須知 單張  
OH/HP023 健康教育資料目錄 小冊  
OH/HP024 中央健康教育組簡介 小冊  
OH/HP025 A Guide to Central Health Education Unit 小冊  
OH/HP026 中央健康教育組 海報  
OH/HP028 觀塘職業健康診所 單張  
OH/HP032

壎芵p中央健康教育組24小時

健康教育熱線服務

目錄表  
OH/HP034 知多一點點─美沙酮 單張  
OH/HP035

你是否己染上海洛英或鴉片毒癮?

如果是的話,美沙酮可以幫助你

單張  
OH/HP036

Are you an Opiate or Heroin Addict?

If So, Methadone can help you

單張  
OH/HP037 壎芵p二十四小時健康教育熱線 單張  
OH/HP038 壎芵p二十四小時健康教育熱線 海報  
OH/HP039 壎芵p兒童體能智力測驗服務(中英) 單張  

編號

病人權益 類別 需要數量
OH/RP002 病人權益與責任 海報  
OH/RP003 病人權益與責任 小冊  
編號

其他

類別 需要數量

OH/MP001

健康生活與你

小冊

 
OH/MP002 健康生活方式 小冊  
OH/MP003 收集尿液樣本指引(中英) 單張  
OH/MP004 收集痰液樣本指引(中英) 單張  
OH/MP005 收集糞便樣本指引(中英) 單張  
OH/MP007 健康產品,真的健康嗎? 小冊  
OH/MP008 生活習慣與疾病的關係 單張  

編號

 

其他(普及健體運動) 類別 需要數量
LCSD/001

兒童體重控制知多少

單張  
LCSD/002 工作間健康操 單張  
LCSD/003 長者健體手冊 單張  
LCSD/004 普及健體操 單張  

Revised 05/2001

<附錄十>

長者健康外展隊伍

健康教育活動專題

二零零一年五月份

(1) 心血管系統 (7) 關節與肌肉系統 (13) 預防意外、疾病
(2) 呼吸系統 (8) 神經系統 (14) 健康生活方式
(3) 消化系統 (9) 泌尿系統 (15) 特別護理技巧
(4) 傳染病 (10) 皮膚 (16) 生理知識
(5) 內分泌系統

(11) 眼

(17) 藥物
(6) 心理、精神健康 (12) 耳、鼻、喉 (18) 運動

(1) 心血管系統

  Code No. 專題 內容 對象 時間(小時)
1 CV011

高血壓(一)

認識高血壓

* 認識高血壓的高危機因素

* 介紹促進健康生活方式

長者/護老者 1
2 CV012

高血壓(二)

高血壓之藥物治療

* 介紹治療高血壓常用葯物及其使用守則

* 解答高血壓常見的問題

長者/ 護老者 1
3 CV021 認識冠心病

* 介紹冠心病的成因、徵狀、預防及處理方法

* 給予高危者輔導及建議以預防冠心病

長者/ 護老者 1

(2) 呼吸系統

  Code No. 專題 內容 對象 時間(小時)
1 RP011 長者常見的氣喘問題(一)

* 認識氣喘的原因,慢性阻塞性肺病的定義、誘因、徵狀及預防觸發氣喘的要點

* 示範改善呼吸的運動

長者/ 護老者 1
2. RP012 長者常見的氣喘問題(二)

* 協助病患者掌握正確使用呼入器的原則及技巧

* 教導病患者在日常生活上運用省力原則及技巧

長者(患病者)/護老者 1

( 3 ) 消化系統

Code No. 專題 內容 對象 時間( 小時)
1 AS011

口腔健康(一)

牙齒及假牙護理

* 以活動健身操的形式帶出口腔及假牙護理的原則和方法

長者/護老者 1
2

AS012

 

口腔健康(二)

牙周組織變變變

* 透過活動帶出牙周病的徵狀成因、演變過程及預防方法 長者/護老者 1

3

AS021

消化不良

* 介紹身體老化對消化系統的影響

* 討論長者常見腸胃不適的原因及處理方法

* 列舉一些危險病徵以幫助長者提高對病患的警覺

長者/護老者 1

4

AS031

排便秘笈

* 探討便秘的成因、影響及防治方法

* 認識腸癌的徵兆以便及早延醫診治

長者/護老者 1

( 4 ) 傳染病

Code No. 專題 內容 對象 時間( 小時)
1 CD011 霍亂病

* 介紹霍亂弧菌致命的原因

* 探索環境壎矷B食物壎矷B及個人壎芼P霍亂的關係

長者/護老者 1
2 CD021 結核病

* 認識肺結核病的成因、傳播途徑、病徵、斷診方法、治療及預防方法

長者/護老者 1
3 CD031 認識流行性感冒

* 闡釋流行性感冒的傳播途徑、徵狀及預防方法

* 說明一般治療流行性感冒藥物的效用及副作用

長者/護老者 1
4 CD041 認識肝炎

* 探討肝炎常見的類型及其傳播途徑

* 闡釋甲型及乙型肝炎的徵狀、防治及處理方法

* 介紹乙型肝炎帶病毒者應注意的事項

長者/護老者 1

( 5 ) 內分泌系統

Code No. 專題 內容 對象 時間( 小時)
1 ES011 糖尿病知多少

* 介紹糖尿病的成因、誘發因素、 徵狀及併發症

* 討論預防及治療糖尿病的原則

長者/護老者 1
2 ES013 糖尿病者的健康飲食

* 舉出控制血糖的基本飲食原則

* 分析那些食物容易影響血糖的水平

* 討論如何設計一份糖尿病患者的餐單

長者/護老者 1

(6) 心理、精神健康

Code No. 專題 內容 對象 時間(小時)
1 PS011

心理健康(一)

長者開心大使(I)

* 認識晚年期的身心轉變

* 如何保持心境開朗及身心健康

長者/護老者 1
2 PS012

心理健康(二)

長者開心大使(II)

* 長者情緒與人際溝通的關係

* 保持心境開朗的竅門

長者/護老者 1
3 PS021

壓力處理(一)

認識精神壓力

 

* 介紹精神壓力的身心反應

* 認識個人精神壓力的來源及積

極處理壓力的方法

* 示範身心鬆弛技巧

長者/護老者 1
4 PS022

壓力處理(二)

認識護老者的工作壓力

 

 

* 找出護老者工作壓力的來源及處理方法

* 辨別個人是否承受過大的工作壓力

* 如何採取積極的思想方法來應付工作壓力

* 示範鬆弛精神的方法

護老者 1
5 PS023

壓力處理(三)

面對失去、哀傷與死亡的壓力

 

* 列出面對失去摯親時的心理反應

* 述說喪親者的任務及不能接受喪親的徵狀

* 舉出幫助長者/自助克服心理障礙的方法

長者/護老者 1
6 PS024

壓力處理(四)

壓力與健康生活模式

 

* 介紹飲食、運動、休息、娛樂、社交與壓力的關係

* 討論什麼是健康的生活模式

* 練習鬆弛精神的技巧

長者/護老者 1
7 PS025

壓力處理(五)

減低家中護老者的精神壓力

 

* 闡釋長期病患者的心理狀況及害怕的東西

* 探討家中護老者壓力的主要來源及應對方法

* 示範鬆弛精神的方法

護老者 1
8 PS031 抑鬱症

* 闡釋抑鬱症的徵狀及成因

* 介紹處理抑鬱傾向的方法

* 探討香港的老人自殺問題及如何處理自殺危機(只對護老者講解)

長者/護老者 1

(7) 關節與肌肉系統

  Code No. 專題 內容 對象 時間(小時)
1 MS011 認識退化性關節炎

* 認識膝部退化性關節炎的成因及處理方法

* 介紹關節保護守則

* 提供方法以解決一些因關節而引起的日常生活困難

長者/護老者 1
2 MS012 頸腰背護理

* 介紹脊柱的構造與頸、腰毛病的關係

* 正確脊柱的姿勢

* 闡述日常活動時的姿勢需注意的事項

* 護理運動

長者/護老者 1
3 MS013

膝關節炎護理、治療及運動

 

* 介紹治療及護理膝關炎的方法

* 示範膝關節的保健運動

長者/護老者 1
4 MS015

 

手部退化性關節炎

* 介紹手部退化性關節炎的成因、徵狀、治療及護理方法

* 列舉保護手部關節的守則

* 示範手部運動

長者/護老者 1
5 MS021 骨質疏鬆症

* 闡釋骨質疏鬆症的成因、徵狀及減慢骨質疏鬆的方法

* 列舉高鈣質食物

* 示範負重運動

長者/護老者 1
6 MS031 肩周炎

* 闡述肩部的護理及減低關節僵硬的方法

* 示範肩部運動

* 找出肩周炎高危患者以便提供適當的輔導

長者/護老者 1
7 MS041 痛風症

* 認識痛風症的成因、徵狀及防治方法

* 列舉高「嘌呤」的食物以供參考

長者/護老者 1

(8) 神經系統

  Code No. 專題 內容 對象 時間(小時)
1 NS011

柏金遜症(一)認識柏金遜症

* 認識柏金遜症的成因、徵狀、治療及處理方法

長者/護老者 1
2 NS012

柏金遜症(二)柏金遜症病患者的處理技巧

* 闡述照顧柏金遜症患者的技巧

* 改善姿勢

* 保持或增加活動能力之運動

* 步姿訓練

護老者 1
3 NS013

柏金遜症(三)如何協助患者於日常生活中自我照顧

* 如何增強病患者的自我照顧能力

* 介紹自我照顧、輔助器具及家居改善

* 改善患者溝通技巧

長者/護老者 1
4 NS014

柏金遜症(四)認識柏金遜症護老者的精神壓力

* 探討護老者常見精神壓力的來源、徵兆及處理方法 護老者 1
5 NS021

老年痴呆症(一)認識老年痴呆症

* 介紹老年痴呆症的成因、徵狀、治療及處理方法 長者/護老者 1
6 NS022

老年痴呆症(二)溝通技巧

* 認識與患者溝通之道

* 介紹緬懷活動的功能

護老者 1
7 NS023

老年痴呆症(三)生活之道

* 淺談「現實導向」

* 家居生活安排

護老者 1
8 NS024

老年痴呆症(四)行為問題

* 探討構成患者行為問題的原因及處理方法

 

護老者 1
9 NS031

中風(一)認識中風

* 認識中風的成因、徵狀、治

療、預防及處理方法

 

長者/護老者 1
10 NS032

中風(二)中風護理知多少

* 護理中風病人的技巧

* 預防及護理褥瘡

護老者 1
11 NS033

中風(三)病患者物理治療及護理

* 教導如何幫助中風患者保持正確坐臥姿勢的方法

* 示範轉換患者的姿勢及扶抱技巧

* 助行器具的使用

* 家居運動

護老者 1
12 NS034

中風(四)病患者的自我照顧

* 描述中風的後果及獨立生活對患者的重要

* 示範如可幫助及提高患者自我照顧能力的方法

 

護老者 1
13 NS035

中風(五)家中護老者的壓力處理

* 針對患者及家中護老者的精神壓力,從而探討紓緩壓力的方法

* 示範鬆弛壓力的技巧

護老者 1

(9) 泌尿系統

  Code No. 專題 內容 對象 時間(小時)

1

GU031

前列腺的認識

* 認識前列腺及其功用

* 講解前列腺增生和前列腺癌的病理、症狀、診斷及治療方法

長者/護老者 1
2 GU011 認識婦女小便失禁

* 討論小便失禁的成因及其對患者身心的影響

* 闡述預防及改善小便失禁的方法

* 訓練盤骨底肌肉以改善失禁情況的方法

長者/護老者 1

(10) 皮膚

  Code No. 專題 內容 對象  
1

SK011

長者皮膚問題與護理

* 介紹長者常遇到的皮膚問題,如皮膚痕癢、乾燥、足癬、主婦手等及其治理方法

長者/護老者 1
2 SK021 認識真菌

* 介紹常見的皮膚真菌感染,如足癬及甲癬

* 闡述預防及處理真菌感染的方法

* 教授正確使用皮膚病外用藥物的方法

長者/護老者 1
3. SK031

燒傷與燙傷

* 探討在日常生活中潛在的燒傷與燙傷危機及預防方法

* 提供正確處理燒傷與燙傷、吸入濃煙、觸電等意外的方法

長者/護老者 1
4. SK051 防治疥瘡

* 揭開疥瘡的成因、徵狀及傳播途徑之迷

* 探討疥瘡的防治方法

* 列舉消毒受感染物的方法

* 闡述在安老院舍內控制疥瘡感染=及預防的方法

長者/護老者 1

(11) 眼

  Code No. 專題 內容 對象 時間(小時)
1.

EY011

長者常見眼疾及護理

* 討論長者常見的眼疾及其處理方法

* 述說護眼之道

* 舉出眼疾的警告訊號

長者/護老者 1
2. EY021 白內障

* 闡釋白內障之成因、徵狀、治療及處理方法

* 介紹視障人士生活上須注意之事項

長者/護老者 1

(12) 耳、鼻、喉

  Code No. 專題 內容 對象 時間(小時)
1. EN011

聽覺保健知多D

* 認識何謂失聽、失聽的原因及處理方法

* 闡述選擇助聽器的要點及預防失聽的措施

長者/護老者 1

(13) 預防意外、疾病

  Code No. 專題 內容 對象 時間(小時)
1. PP011

慎防跌倒

* 列出那些身體的變化會令長者較容易跌倒

* 闡釋預防跌倒的方法

* 如何選擇正確的助行器具

* 示範身體平衡運動

長者/護老者 1
2. PP031

低溫症

* 認識低溫症的成因、徵狀、預防及處理方法

長者/護老者 1
3. PP041

慎防食物中毒

* 介紹食物中毒的常見種類

* 闡釋食物中毒的原因、預防及處理方法

長者/護老者 1
4. PP051

認識中暑

* 討論中暑的原因、徵狀、預防及處理方法

* 教導長者在炎夏時應採取的預防措施

長者/護老者 1
5. PP061

足部平安

* 闡述長者常見的足患,如趾甲內生、雞眼及厚皮、真菌感染、腳腫等的原因及防治方法

* 鼓勵高危人士,如糖尿病患者等,採取適當的護足措施以減低足患

長者/護老者 1
6. PP071

吞嚥知多少

* 認識常見吞嚥困難的成因、徵狀、危險、預防及處理方法

* 示範強化口部肌肉的運動及預防哽嚥的方法

* 急救哽咽者的方法

長者/護老者 1
7. PP081

婦女的疑惑

* 介紹「健康普查」的概念及「預防性保健」的類別

* 以乳癌及子宮頸癌作例子,闡釋定期作健康檢查的重要性

長者/護老者 1
8. PP091

預防家居意外

* 闡述家中一般意外,如割傷、扭傷、灼傷、氣體中毒的原因、預防及處理方法

長者/護老者 1
9. PP101

長者常見飲食問題

* 討論長者常見飲食問題的成因及其與健康的關係

* 提供食物的處理及烹調技巧以改善長者的進食情況

長者/護老者 1

(14) 健康生活方式

  Code No. 專題 內容 對象 時間(小時)
1.

LS011

飲食健康(一)識飲識食

* 用飲食金字塔的概念來配合個人每日所需的營養和食物份量

長者/護老者 1
2. LS021

飲食健康(二)膽固醇

 

* 探討膽固醇和健康的關係

* 如何採用健康的生活模式維持膽固醇於理想水平

長者/護老者 1
3. LS022

飲食健康(三)

低膽固醇/

低脂肪飲食

及烹調方法

 

* 幫助學員從不同的食物類別中選擇低膽固醇及低脂肪食物

* 介紹低脂肪的烹調方法

* 教導學員於出外飲食時如何作出合適的選擇

甲班:

護老者

乙班:

護老者

1
4. LS031

肥胖的疑惑

 

* 探討肥胖的定義,及怎樣才知道自己是否過重或肥胖

* 闡釋肥胖與健康的關係

* 認識減肥的要點及坊間對減肥的謬誤

長者/護老者 1

5.

 

LS032

減肥實戰篇

 

(以支援小組的形式舉行一連三次的聚會)

第一次聚會:

* 探討肥胖的長者致肥的因素及解決方法

* 深入討論飲食控制法及示範熱身、伸展及靜止前運動

第二次聚會:

* 深入分析及討論飲食的模式及控制飲食的方法

* 示範及教導正式運動

* 針對組員於減肥時所遇到的困難而探討其解決方法

第三次聚會:

* 與組員分享減肥經驗,及正確減肥的方法

* 加強組員實踐外出飲食基本法

* 重申健康生活方式須持之以恆才可控制身體體重

過重的

長者

 

1.5

6. LS041

吸煙與健康(一)

* 闡述吸煙與疾病的關係

* 二手煙對身體的影響

* 輔導願意戒煙的長者

長者/護老者 1

7.

 

LS042

吸煙與健康(二)

* 幫助吸煙的長者明瞭戒煙的好處

* 教授戒煙的策略

* 以小組形式增強長者戒煙的決心

 

願意戒煙的長者/吸煙長者

 

1
8. LS051 睡眠健康

* 討論長期失眠的成因、影響及一些不適當的處理方法

* 述說如何建立健康的睡眠習慣

長者/護老者

1

(15) 特別護理技巧

  Code No. 專題 內容 對象 時間(小時)
1.

SS011

安全扶抱技巧及轉移技巧

* 了解脊柱的基本結構

* 闡述腰背痛的原因及預防方法

* 列出扶抱八大原則

* 示範正確的扶抱及轉移基本技巧

護老者 1
2. SS012 安全扶抱傢俱及輔助器具

* 介紹扶抱及轉移體弱長者的傢俱及輔助器具

* 教授如何減輕護老者在轉移長者時的體力消耗

護老者 1
3. SS021 助行器具及輪椅

* 介紹不同種類的助行器具及輪椅

* 如何選擇合適的助行器具及輪椅

* 闡述助行器具及輪椅的應用及保養方法

護老者 1
4. SS031 血壓量度知多少

* 教導及示範量度血壓的程序及技巧

* 闡明影響血壓準確度的因素

* 實習量度血壓

護老者 1.5

5.

 

SS051 外用藥物使用巡禮

* 介紹外用藥物,如眼藥膏、滴眼、滴耳及滴鼻藥水、肛門及陰道塞劑等的使用原則及方法

長者/

護老者

1
6. SS061 急救常識

* 闡述在一些緊急情況下應採取的行動

* 說明一般急救的基本原則

* 介紹一些症狀,如血糖過低症、癲癇及皮膚創傷等的處理方法

長者/

護老者

1

7.

 

SS071

 

預防血液傳染病

 

* 探討常見的血液傳染病

* 介紹什麼是「普及性預防」

* 處理污染物品的方法

* 處理針刺意外的方法

長者/

護老者

1
8.

SS081

日常生活的輔助器具

 

* 介紹及示範在安老院舍可以應用的日常生活輔助器具,藉以增強院友的自我照顧能力,及減輕護老者的工作負荷

護老者 1
9.

SS091

 

量度體溫、脈搏、呼吸知多少

 

* 講解、示範及練習量度體溫、脈搏、呼吸的方法

* 護理及處理體溫、脈搏、呼吸不正常的長者的方法

* 闡釋處理體溫、脈搏、呼吸不正常的長者的重點

護老者 1
10.

SS111

長者的餵飼

 

* 講解及示範安全餵飼的技巧

* 提供改善長者進食或餵飼的方法

護老者 1
11. SS121 正確使用約束物

* 闡述使用約束物的步驟及須注意的事項

* 描述使用約束物的危險及預防方法

* 說明使用約束物在法律上的責任

護老者 1
12. SS181 長者的口腔護理

* 討論長者口腔缺乏照顧可引致的問題

* 評估口腔健康狀況的方法

* 鼓勵及示範以積極的態度做好口腔及假牙護理的工作

護老者 1
13. SS141 傷口的護理

* 闡釋處理傷口的不同方法

* 示範正確清洗傷口的技巧

* 列舉傷口受感染的徵狀及處理的方法

護老者 1
14. SS131 感染控制

* 探討疾病及感染蔓延的途徑及控制的方法

* 描述院舍內容易有感染的原因

* 列舉在安老院舍控制疾病傳播的方法

護老者 1

(16) 生理知識

  Code No. 專題 內容 對象 時間(小時)
1.

HB011

老化過程

* 討論身體老化引致的生理轉變和心理反應,並提供生活調適的方法,以促進長者的身心健康

長者/護老者

1
2. GU023 長者的性健康

* 澄清長者及護老者對晚年在「性」方面的誤解,及提出方法處理因存有這些誤解而帶來的情緒困擾

* 闡釋維持晚年性生活的好處及重要性

* 減低護老者對「性」的誤解,從而避免使用不恰當的方法處理長者的性需要

甲班:長者

乙班:護老者

1

(17) 藥物

  Code No. 專題 內容 對象 時間(小時)
1. PX011 安全使用藥物

* 透過講解身體不適,看醫生,到藥房取藥,及服藥的過程,使長者知悉到:在就診時應提供什麼資料給醫生;取藥時應注意什麼事項;使用非處方藥物的存在危險,購買及使用非處方藥物時應注意的事項;明白貯存藥物的正確方法

長者/護老者 1

(18) 運動

  Code No. 專題 內容 對象 時間(小時)
1. EX011 長者保健運動

* 闡述運動的目的及其重要性

* 說明運動時須注意的事項

* 示範及教導熱身、伸展及靜止前的基本運動技巧

長者/護老者 1
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2006 copyright logo | 重要告示 修訂日期 : 二零零六年十月一日